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(健康)7类人必须得吃肉!这样吃肉才防癌(图)

(健康)7类人必须得吃肉!这样吃肉才防癌(图)



作者:晓蜻 来源:景东银生网  浏览: 【字体: 字体颜色

现在越来越多的人不敢吃肉,“素食主义”甚至成为追求健康者的时髦标签。其实,肉类的营养非常丰富,它们含有丰富的优质蛋白质,能被人体完全吸收和利用。机体的各种组织维护、代谢所需要的各种酶等,都需要蛋白质。同时,肉类还含有丰富的维生素和矿物质,比如铁、锌、B族维生素等。


下面几类人尤其需要吃肉


1.正在减肥的人。


蛋白质能提高饱腹感,减肥的时候更要稍微增加蛋白质的摄入。


2.经期女性和贫血患者。


贫血大多是缺乏蛋白质和铁造成的,而这两种营养素在肉类中都比较多。所以贫血人群必须吃肉,最好是猪肉、牛肉、羊肉等红肉。女性月经期间也应该吃肉。


3.孕妇和乳母。


她们要为自己和宝宝两个人摄入营养,更应多吃点肉。


4.儿童和青少年。


他们处在生长发育的阶段,机体蛋白质的合成应该大于分解,所以必须要用充足的肉类来保证蛋白质供应。


5.65―70岁的老人。


他们的肌肉开始松弛,蛋白质可以延缓肌肉流失。如果不喜欢吃肉,不妨用鸡蛋或者奶制品代替。


6.肿瘤患者。


肿瘤是一种消耗性疾病,如果营养不良,就会影响治疗和恢复。放疗和化疗的患者更应增加蛋白质和维生素的摄入量,以保证机体有足够的抵抗力。


7.外伤或手术患者。


这类人因为需要机体组织的生长,所以对蛋白质的需要量非常多,而供应蛋白质最好的方法还是吃肉。


如何吃肉才防癌


1、红色肉类加迷迭香助防癌


当食物被加热到190℃到204℃时,香草迷迭香中的抗氧化物有助于减少引起癌症的异环胺的数量,因为香草中的抗氧化物可以吸收肉中的有害自由基。


2、番茄加鳄梨防心血管疾病


番茄富含番茄红素,一种很鲜艳的抗氧化物类胡萝卜素,可以防止癌症和心血管疾病。而鳄梨中的脂肪可以使类胡萝卜素的吸收更加有效。


3、椰菜加番茄防前列腺癌


番茄和椰菜都可以阻止肿瘤的生长,这两者的组合效果可能会更强。


4、蓝莓加葡萄抗氧化


混合水果中的抗氧化物的功效比单一水果中的抗氧化物功效强。每天多吃一些水果比购买昂贵的补充剂的效用高很多。


5、大豆加鲑鱼治癌


大豆中的异黄酮染料木黄酮可抑制结肠和前列腺中酵素的生长,增加这些组织中维生素D的生物利用度,而维生素D可以治癌。鲑鱼和金枪鱼富含维生素D,所以吃鱼的时候别忘了旁边放一盘毛豆。





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