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普洱茶香

普洱茶香



作者:谭成健 来源:景东银生网  浏览: 【字体: 字体颜色

像在梦里,或许不是梦,深夜,我被一阵浓郁的茶香吵醒。说“吵”,那茶香真的香得在我耳畔嗡嗡作响。于是我就闭着眼睛细听。那茶香渐渐变成了滇南无量山峡谷的清风、细雨、鸟鸣和虫吟,变成了满目的葱绿,缭绕的云雾,抑或是茶园的深处,彝族小伙子和姑娘在跳歌,欢快的葫芦笙,炽烈的“大帮腔”,如升腾的篝火,冒出一股股诱人的青烟……


我从普洱茶的故乡回来了吗?我的心还逗留在普洱市景东县的山山水水之间,逗留在彝族弟兄的浓厚的情谊之中。


因为茶——那阵浓郁的茶香来自一块精致的普洱茶饼。那茶饼是一对与我萍水相逢的彝族夫妇送给我的珍贵礼物,我将它摆在床头柜上,和我每日要读的最喜爱的书籍在一起。千万片褐色带着白豪的叶子,挤压在一起,凸现出一个浑厚的“福”字,而每一枚叶片所积攒的香气,因为浓缩,才加倍地绽放,犹如花蕾喷溢出的芬芳。


我是在普洱茶被炒得成了“古董”、“软黄金”、“买股票不如存普洱茶”成为投资最新流行语的时候,到普洱市景东彝族自治县的,和许多全国著名的茶叶专家、学者和作家参加了主人组织的普洱茶交易会等一系列活动。我整个身心在茶文化的庙宇中徜徉,茶叶精品展示、专家品茶鉴赏、云南茶艺表演……仿佛让我领略了千年之经典,感悟了自然之神灵,在视觉、听觉和嗅觉上都有了一种如饮醒醐的享受。


感谢那场大雨,让我们在无量山深处双河温泉的老仓福德茶厂久久滞留,有时间详细地记住了普洱茶制作的全过程。“杀青”,这个我们经常用来形容文章完成的词汇,原来是制作普洱茶的第一道工序,以此将茶叶变软并固定它应有的颜色,下面有揉捻、晒、发酵、压制、烘干,每一个环节的一丝不苟,提炼出了上苍藏匿在山水间的灵与智,造就了普洱茶永恒的生命。难忘的“老仓红”,沏出来的茶水,像红酒,像琥珀一般晶莹剔透,在杯子里滑动着,让人不忍畅饮。


而我要讲述的是我更珍重的摆在床头的那块茶饼,它的茶香沁入我的心灵,弥漫在我生活的全部空间,这是我景东之行最值得纪念的收获。


那是我们就要离开景东的前一天,有一点儿闲暇,我就去转茶叶市场。有一个摊位别出心裁,当众用“晒青”压制普洱茶饼,茶饼上可压出“景东首届普洱茶交易会纪念”的字样。制作工艺源于传统又有所改进,他们用钢管做模具,用高压锅蒸茶,用千斤顶加压,三个汉子紧忙活,让人觉得新奇,尤其对我这样的外来人,不免向前观看,良久不愿离去。那时,我突然想起在双河温泉时,有茶农卖自产的古茶晒青,品质优良,价格便宜,如果当时买上若干,现在压制成饼,在“内飞”(压在茶饼上的纸签儿)上写上赠送亲友的名字,那将是多么有意义的礼物。这样一想,后悔之意,涌上心头,难以排遣。就在我无奈盘旋之际,一对三十多岁的男女注意上了我,并主动跟我搭讪,我看得出这是一对夫妻,知识分子模样,奇怪的是,那时也不知何故,与人家并不相识,我却将心中的后悔全盘说给了他们。他们在认真听,两双眼神告诉我,他们对我发出的感慨表示理解,这使我感到了满足。这样一种莫名的满足让我的情绪稳定下来。


就在我准备离开的时候,这对夫妻拦住了我。那男的对我说,您那一番话,道出了对我们无量山茶的真情,这让我们感动。我们俩今天带了一些晒青,是我们的老母亲亲手采摘、亲手揉捻的,它是无量山主峰下的古树茶。我俩打算做成茶饼留个纪念,但带得不多,匀一匀,可以做两个,我们俩商量好,赠送你一个,留一个纪念。


啊!我哪里能想到,他说出这样一些话,我愣了片刻,嗫嚅地回答他,这不行,我哪里有资格接受这样珍贵的礼物?


他的爱人在一旁说,只是东西太少,不好意思。


不好意思的是我,这样贵重的好茶,你们赠给一个素不相识的外人。


那男的说,我们看出你是我们县请来的远方客人,把我们自家的土特产赠予您,您就不要客气。这茶是在一棵树上采摘的,树龄在500年以上,是老祖宗留下来的。不是好茶,怎么能送给朋友呢!


他们的真诚感染了我,再说什么客套话只能显出我的虚伪。我看他们带来的茶叶,色、味、形都让我惊叹,我来景东还没有看到过这样的好茶叶呢!我突然想起了一个主意,要求在“内飞”上写上他们夫妻的姓名。他们答应了,我看到那男子在那张加工者备好的纸条上写着:


杨海 李树萍


云南景东景福公平村


无量山主峰下 海拔2000米


树龄500年以上


这张“内飞”被压在赠送给我的茶饼后面。


时间并不长,茶饼压制成了,完全是用茶制成的工艺品,为了易于放置,我们还给它们加上了一个圆盘外套和支架。加工者告诉我们,两套茶饼的加工费刚好是100元整。这时,我当仁不让地一起付款,而杨海和我抢着交钱,我拦阻着他,脸色都有点儿不好看了。杨海只好罢手。我拿着这个还热乎乎的茶饼,心里真不知怎样感激这一对彝族夫妇。我们相互交换了电话号码,刚好我书包里带着相机,就请人为我们三人照了合影。


故事说到这里,并没有完结。当天晚餐后,我接到杨海的一条短信,让我在下榻的酒店大厅里等他。我如时见到他时,他手里拿着一袋散茶。他说,压成的茶饼,要存放许多年才能饮用的,我给您带回去一些散茶。这对我又是一个始料不及的事,我说,那个茶饼,是我们之间的友谊象征,我将永远珍存。事到如今,我不再说客气话,这些茶我留下,我会把它和你的友情一起带回去,与我的朋友们分享。杨海便告辞了,临走时嘱咐我,茶袋里有一张纸,上面写着茶的“沏法”。


晚上我们有集体活动,待回到酒店,洗漱过,我想起了杨海送来的散茶,打开塑料袋,那张纸里夹着50元的人民币。我恍然大悟,再看,纸上有那熟悉的秀美的字迹:


诚心相赠,故退还您替我们付的加工费。


我一时激动,有点儿恨杨海了,你怎么一点儿面子也不给我,真想马上见到他,向他陈述我的心情。看了看表,已是深夜两点四十分,不用说,杨海一家都睡了,但我毫不犹豫给他发了一条条短信。


第二天清晨,我接到了他的回音:请别客气,如果我收了您的钱,我送你的茶就不是真心,情就不是纯粹的。


我终于没有能够把钱送还给他。


后来,我回到天津,与其说带着杨海夫妇给我的茶,莫如说带回来了边疆兄弟民族的淳朴和情感。我一次又一次地拿起那个茶饼,那茶饼香甜,圆浑,它真的象征着和睦民族间的兄弟友情,那么这张“内飞”又象什么呢,是不是如同拓下来的碑文,记载着在祖国边疆发生的一段关于普洱茶的佳话?在当今普洱茶市场价格疯狂飙升的时候,不经意间,我拥有了这样一个质朴而纯净的经历,我想,物品是因为有了市场,才有了价格,但人与人之间有一些东西是远离市场的,这就使它更加贵重,这就是人与人之间的真情。不论将来普洱茶在市场上价格如何攀升或回落,那都也我无关,我将会在我周围你漫着的阵阵茶香中,永远怀念景东的那些朋友。


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